Ingredientes:
1 pollo entero cortado en trozos
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
2 tazas de mantequilla
2 tazas de harina leudante
Aceite vegetal
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
2 tazas de mantequilla
2 tazas de harina leudante
Aceite vegetal
Preparación:
Espolvorea el pollo con sal y pimienta y colócalo en una fuente. Pasale mantequilla y cúbrelo o colócalo dentro de una bolsa hermética. Llevalo al frío por lo menos por 2 horas. Retíra el pollo de la bolsa y pásalo por la harina.
Vierte 1 1/2 pulgada de aceite vegetal en una sartén grande. Ve friendo las partes del pollo por ambos lados y retíralas sobre toallas de papel. Deja escurrir y sirve.
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